Курсовая работа жирные масла. источники невысыхающих и твердых жирных масел.

July 8, 2019

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ... Курсовая работа рассматривает тему: «Анализ качества пищевых жиров (на примере ... По консистенции жиры подразделяют на: твердые (бараний, говяжий, пальмовое масло и др.) ... выделяют жиры высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие.

13 май 2015 ... Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. ... Что касается твердых растительных жиров (например, масло какао) и жидких жиров (например, рыбий жир), то они ... Масла, не образующие пленку, называются невысыхающими. ... Список используемых литературных источников.

Растительные масла используют в основном для пищевых целей и могут ... Эфирно-масличные растения – в их семенах наряду с жирными маслами содержатся ... Принцип работы установки состоит в постепенном многоступенчатом ... подразделяют на высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие.

Главная > Курсовая работа >Кулинария ... Наиболее важные источники жиров в питании — растительные масла (в рафинированных маслах 99,7...99 ...

Расти́тельные масла́, растительные жиры — продукты, извлекаемые из растительного ... Одно из немногих твёрдых растительных масел — масло какао-бобов ... невысыхающие — не образуют плёнок и не загустевают при нагревании ... Полный цикл рафинации жиров и масел состоит из следующих ...

Тип: курсовая работа Добавлен 12:54:58 16 мая 2009 Похожие работы ... последних десятилетий показали, что липиды не только источник и форма хранения информации. ... Так, масло какао и овечий жир содержат в качестве главных кислот ... В связи с тем, что твердых жиров не хватает для технического ...

Тип: курсовая работа Добавлен 08:30:02 15 декабря 2010 Похожие работы ... Оливковое масло содержит меньше незаменимых жирных ... Растительные масла являются основными источниками эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот ... Для осветления масел используют твердые адсорбенты: ...

26 окт 2020 ... Работа по теме: Гнозия 2 коллок. ... К сырьевым источникам твердых растительных масел относят ... К растительным источникам невысыхающих жирных масел ... Для микрохимической реакции на жирные масла применяют ... работы, Сопроводительные материалы к диплому, Курсовая с ...

Распространение жирных масел в растениях и их значение в жизни растений. ... Курсовая работа - это самостоятельная учебно-исследовательская работа студента, выполненная на ... Перечислите невысыхающие жирные масла и их источники. ... Назовите растительный источник твердого масла.

3 авг 2017 ... Назовите источники получения невысыхающих жирных масел. ... Семена обеих форм миндаля содержат жирное масло в количестве ...